高知中央市場鮮魚買受人協同組合は、土佐湾の旬のお魚・おいしいお魚を食卓にお届けします。

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おいしいお魚はプロにきこう

高知は昔から国内でも水産業が盛んな県で、長い海岸線の沖合を黒潮が流れことによって沢山のお魚がいます。高知で漁獲高も多く、親しまれている主なお魚を仲間とあわせてご紹介します。 ※参考文献：図鑑＆料理土佐魚のすべて（発行：高新企業）